◇◇ 翡翠套餐 14,300日圓（含稅） ◇◇
14300日元(含税)
- 8道
- 2人～
「初夏高知的恩賜－海、山、田園的時令盛宴」 高知縣面向雄偉的太平洋，擁有四萬十川等多條發源於四國山脈的清澈溪流。這裡自然資源豐富，屬溫暖的熱帶氣候，每年日照超過 2,000 小時。我們將使用高知縣的時令蔬菜和海鮮來準備一道菜。
套餐菜單
全套餐點了燉整條魚翅、北京烤鴨、土佐紅牛肉等豐富奢華的食材。
翡翠套餐 14,300日圓（含稅）
1. 鮑魚拼盤6種
[苦味] 海鰻苦瓜凍
【酸味】用甜醋和柚子醃製的初夏蔬菜
[甜] 蜜餞雞腰果
[鹹] 蔥薑海蜇
[辣] 麻辣土佐黑毛牛肉
【特選】中式醬油燉鮑魚
2. 上海風味紅燒魚翅
3. 北京烤鴨和小籠包
4. 炒時令石首魚和根莖類蔬菜
5 土佐紅牛排佐黑胡椒醬～配初夏蔬菜～
6. 三種海鮮（高知縣市產的銀魚、乾貝、蟹肉）的清淡炒飯
7. 高知縣甲魚冬瓜蒸湯
8 三種甜點拼盤～覆盆子杏仁豆腐＆壽茶白玉餃子＆烤茄子冰淇淋～
- 可預約日期
- 週一～週日、假日、假日前一天
- 停留時間
- 2小時
- 預約截止時間
- 到訪當天上午 10 點為止
2025/04/17 更新
